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我的喝酱油汤的历史，可以追溯到小学时代。记不清是在几年级的时候，也记不清具体的细节了，反正有过那么一小段时间，父母亲都出差去了，外公外婆太外公太外婆也都不在上海，家里就我一个人。也许他们是想让我锻炼锻炼吧，就把一个家全都交给了我，嘿嘿，其实那些天一个家也就我一个人。那时我已然能自己下厨了，厨具、调味品和大米都是家里本来就有的，不用特别准备，所以他们根据我的能力，给我买了我会用的材料：鸡蛋。于是，在那段日子里，我每天的主食就是蛋炒饭，平时家里吃饭都有汤，可我除了酱油汤外什么汤都不会做，所以每顿饭都配一碗酱油汤。虽然酱油汤绝对算不得美食，可以我就是喜欢喝酱油汤。酱油汤的“烹饪”颇为简单，连灶头都不用上，只要把适量的酱油、麻油、盐和味精放进碗里，倒入热开水，再撒点葱花就一切OK了。需要特别提一下的是，我的做法是麻油一定得先于水倒进碗里，因为这样在倒水的时候水流会把麻油冲散，而不会像后加那样一整片地浮在汤水的表面——那样会太油腻的，除非再用汤勺搅拌把麻油打散，可是又何必再多花那功夫呢。当然，如果有猪油，那就更好了。另外，酱油一定要用红酱油，如果用那种浅色的鲜酱油的话，汤的颜色就不好看了。再说说小南国大馄饨的酱油汤，它比我自制的还更美味一点，我琢磨了一下，自认为找到了原因：那里的厨师在这汤里还加了一点姜汁。我感觉这姜汁应该只要稍加一点点就够了，多了一定不好喝，改天在家里试一下。总而言之，酱油汤有几点好处：一、制作简单，特别适合懒人；二、虽非美食，味道也还不错；三、便宜，穷困潦倒的时候也喝得起。

这种简单得一塌糊涂的懒人汤，在后来的二十几年里，无数次地服务了我的味蕾和胃，也无数次地成为别人耻笑我的笑柄。耻笑就耻笑吧，反正，我爱喝酱油汤。